Aromatyczne ciasteczka czekoladowe

Każdy z nas ma od czasu do czasu dzień kiedy jedyną rzeczą na którą mamy ochotę jest założenie ciepłych skarpet i odpoczywanie przy kominku. Oczywiście nie obejdzie się bez ciepłej herbatki i czegoś słodkiego. Te ciasteczka są doskonałą metodą na poprawę humoru. Robi się je szybko i nie wymagają dużego wysiłku, więc można je zrobić nawet gdy męczy nas potworny leń :p

mały zimowy akcent

Składniki (około 12 ciasteczek):
1 szklanka mąki
2 łyżki kakao (ja dodałam 1/2 kostki gorzkiej czekolady i 1 łyżkę kakao ale nie ma dużej różnicy)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
1 żółtko (ja dodałam całe jajko)
1/2 kostki margaryny (100 g)
cynamon (niepełna łyżeczka)
łyżka cukru pudru (do dekoracji)

ciasteczka jeszcze na blaszce

Piekarnik nagrzać do temp. 180°C.
Do miski wrzucić masło, dodać cukier i miksować do powstania jednolitej masy. Dodać żółtko dalej miksując. W osobnej misce przesiać kakao, proszek, cynamon i mąkę (przyznam się że ja przesiewam od razu do masy). Miksować. Ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą modelinę :p
Formować rękoma kulki wielkości dużego orzecha włoskiego (ja nabierałam na łyżkę dlatego ciasteczka mają nieforemny kształt) i układać na blaszce wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika na ok. 20 min. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem. (Cukier puder często robię w automatycznym młynku do kawy).

SMACZNEGO!